步骤/方式1

1· 东北大酱 葱一般大型超市都有卖的 葱是山东章丘的大葱

步骤/方式2

2· 葱 姜切末 大酱按1:1.5的量加水调匀 鸡蛋打散

步骤/方式3

3· 锅加油烧热炒蛋液

步骤/方式4

4· 用筷子顺时针快速搅拌成型后成出

步骤/方式5

5· 锅中再次加油油要多放点 喜欢吃辣可以加点干辣椒加入葱 姜末

步骤/方式6

6· 炒出香味加入和好的大酱汁

步骤/方式7

7· 翻炒两三分钟加入炒好的鸡蛋使鸡蛋入味就可以出锅了因大酱比较咸就不需要加盐了

步骤/方式8

8· 美味大酱